Jakarta, NewsPillars – Saat matahari terbenam dan azan sudah berkumandang di langit, umat Islam di seluruh dunia tak sabar menantikan momen berbuka puasa di bulan Ramadhan. Iftar, makan saat berbuka puasa, seringkali menjadi waktu yang menggembirakan yang tersajikan dengan makan makanan lezat bersama keluarga dan teman.
1.Qatayef (Timur Tengah)
Qatayef adalah makanan penutup Timur Tengah populer yang anda nikmati selama bulan Ramadhan. Pancake lembut ini bisa anda isi dengan campuran manis kacang, keju, atau krim, lalu melipat dan goreng atau dipanggang.
Makanan satu ini lebih enak jika tersajikan hangat, menjadikannya suguhan yang menenangkan dan memanjakan setelah seharian berpuasa.
2.Baklava (Turki/Yunani/Levant)
Baklava, makanan penutup yang disukai di Timur Tengah dan sekitarnya. Adalah kue kaya rasa yang terbuat dari lapisan adonan phyllo (FIlo).
Lapisannya diolesi mentega atau ghee, menghasilkan kerak emas yang renyah saat dipanggang. Baklava sering kali dibumbui dengan rempah-rempah yang menghangatkan seperti kayu manis atau kapulaga, menguatkan rasa manis dan pedasnya.
Lapisannya yang rumit dan rasa manisnya yang seperti sirup menjadikannya kelezatan Ramadhan yang sesungguhnya.
3.Mahalabiya (Mesir)
Mahalabiya, juga terkenal sebagai Mahalabia atau Muhallebi, adalah puding krim yang mendapat tempat khusus di meja buka puasa di Mesir dan sekitarnya.
Teksturnya yang halus dan rasanya yang menyegarkan menjadikannya cara yang ringan namun memuaskan untuk mengakhiri makan berbuka puasa.
4.Sheer Khurma (Asia Selatan)
Sheer Khurma, yang dapat terjemahkan menjadi “susu dengan kurma” dalam bahasa Persia, adalah makanan penutup tradisional Asia Selatan yang bisa anda nikmati selama Ramadhan.
Kurma cincang, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering bisa menambahkan ke dalam campuran, memberikan rasa yang kaya, pedas, dan tekstur yang kenyal.
5.Zulbia and Bamia (Iran)
Zulbia dan Bamia, juga terkenal sebagai Jalebi di beberapa daerah, adalah pastry atau kue kering goreng yang terendam dalam sirup gula. Makanan ini populer di Iran dan banyak negara Muslim lainnya.
Zulbia terbuat dari adonan tepung terigu, yoghurt, dan saffron, sedangkan Bamia terbuat dari adonan serupa namun bentuknya berbeda, menyerupai donat kecil.
Setelah menggoreng hingga berwarna cokelat keemasan, mencelupkan ke dalam sirup harum yang terbumbui dengan air mawar atau saffron. Makanan lezat ini jadi favorit karena bagian luarnya yang renyah, lapisan manis seperti sirup, dan sedikit bumbu aromatik agar lebih mengguggah selera.
Sumber Artikel: liputan6.com